免費服務(wù)電話400-668-2041
比較出名的品牌有，藍莓之約, 藍艦，藍果，園汁原味，超越，藍夢等。國內(nèi)藍莓的主要產(chǎn)地在黑龍江大興安嶺、小興安嶺，而國外進口飲料則主要來自南非。野生藍莓主要產(chǎn)在大興安嶺，加工主要在黑龍江省的大興安嶺。栽培的藍莓當(dāng)然在栽培量大的地區(qū)，國內(nèi)現(xiàn)在有幾個地方。
加工藍莓制品的企業(yè)很多，全國有300多家。
藍莓飲料那里有生產(chǎn)的
目前，我國的藍莓加工品原料絕大多數(shù)為野生藍莓，產(chǎn)地以大、小興安嶺地區(qū)和長白山區(qū)為主，分布
面積182000hm2，但可采收量很少，2003—2007年，年采收量為400～7000t，2008年以后每年產(chǎn)量為3000～4000t。2007年以前，70%左右的野生藍莓加工成速凍果出口，此后，年出口量不足采收量的30%。作為資源依托型產(chǎn)業(yè)，要考慮資源的更新周期和永續(xù)利用，不能過度開發(fā)和采摘，而中等規(guī)模果汁加工企業(yè)一條生產(chǎn)線半天就能加工50t原料，全國的野生藍莓年產(chǎn)量尚不足一家企業(yè)半年的加工量，這也是目前藍莓深加工企業(yè)規(guī)模較小的主要原因。由于原料短缺，中國藍莓加工品市場也同樣存在產(chǎn)品供不應(yīng)求的問題，同時也嚴重影響了加工產(chǎn)品的質(zhì)量。藍莓果汁、果醬和果酒中果漿含量較多，但野生品種果實偏酸、顆粒小，少量用于加工的栽培品種也是品質(zhì)較差的，這就直接導(dǎo)致深加工產(chǎn)品必須添加大量的糖或甜味劑。另外，由于目前我國尚未頒布藍莓加工制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，藍莓加工品品質(zhì)出現(xiàn)分化，以目前產(chǎn)量最大的藍莓果汁為例，質(zhì)量較好的藍莓果汁通常每瓶售價30元，其中有栽培品種果實成分，且濃度較高；每瓶售價3元左右的藍莓果汁中基本不含藍莓成分，主要是利用藍莓香精勾兌而成。這些假冒偽劣產(chǎn)品進入市場，嚴重影響了藍莓加工品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
從藍莓果汁產(chǎn)地看，可以發(fā)現(xiàn)目前中國市場的藍莓果汁絕大多數(shù)原料都是野生果，生產(chǎn)廠家位于野生藍莓的主產(chǎn)區(qū)，如長白山、大興安嶺等地區(qū)，只有為數(shù)不多的非產(chǎn)區(qū)加工廠通過收購原料進行生產(chǎn)，分布在浙江、大連、江蘇等地。從產(chǎn)品品質(zhì)分析，每瓶10元以下的果汁基本不含藍莓純果漿，多通過勾兌香精再添加野生藍莓果而成，營養(yǎng)成分有限，由于制作過程中果粒不易清洗和過濾，經(jīng)常含有果梗、果葉等雜質(zhì)。20元左右的果汁中有部分品牌含有藍莓原漿，最多可達50%，進口產(chǎn)品中果漿含量較高，價格也昂貴，但從零售情況看，還以10元以內(nèi)藍莓果汁銷售居多。目前含果粒的藍莓果汁把北方市場作為主銷區(qū)，南方市場對果汁品質(zhì)要求較高，剛進入時不斷接到消費者對雜質(zhì)的投訴，因此銷售增長緩慢。
